1 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

蔗糖自古以来就是人类的主要甜味剂之一，又是人类赖以生存的六大要素之一。但也有其缺点，即易生龋齿，发热量高，且需通过胰岛素才能被人体吸收，所以糖尿病患者不能食用。

木糖醇是木糖经加氢处理而制得的一种白色结晶散状物体，无气味，易溶于水，甜度与蔗糖一样，发热量是蔗糖的50％。具有不经胰岛素可直接被人体吸收的特点和预防龋齿的功能，被发达国家广泛采用。其作用和应用范围主要有以下几个方面：

⑴预防龋齿的功能

由于木糖醇不会产生引发龋齿的酸性物质，能够减少龋齿和牙垢，广泛用于口香糖（今后国家将强制停止使用以蔗糖做甜味剂的口香糖）、儿童食品和牙膏。国外用小鼠进行的试验证明，蔗糖的龋齿率为57%，而山梨醇为18%，麦芽糖醇为16%，木糖醇仅为11%。芬兰吐尔库大学牙科医学院的试验证明：木糖醇作为甜食中的食糖替代品其防龋齿效率达90%，而山梨醇为40%，进一步的试验证明木糖醇不仅能预防龋齿，而且对消除已经形成的牙斑有一定作用。所谓无糖食品实质是加入木糖醇等糖醇食品。

⑵能够满足糖尿病患者对糖的需求

蔗糖是双糖，人食用后，经胰岛素被人体吸收。而木糖醇是单糖，它的最大特点是在人体内不需要胰岛素就能代谢，并为人体所吸收，所以可以做为糖尿病人的甜味剂和能量补充剂。另外还有蔗糖所起不到的作用，如木糖醇具有发热量低，食用后不易发胖等特点。

⑶应用于医药领域

木糖醇经再次提纯后，可制成口服药或针剂，直接使用。对乙型肝炎、肝硬化患者等病症有改善和活化肝功能的作用，还有软化血管的作用。

⑷是理想的化工原料

可做为表面活性剂、增塑剂、乳化剂等，广泛应用于塑料、油漆、涂料、建材及轻工业等方面。

可见，木糖醇的应用范围是相当广阔的。

随着世界上发达国家对木糖醇使用范围和应用领域的不断拓宽，对木糖醇开发的力度也在不断加大。我国在开发和应用的力度上也明显加强。我国已在北京成立了木糖醇健齿专家组，今后的主要工作就是进行木糖醇健齿科学研究，健康教育，成果发布，引导居民把木糖醇健齿行为融入到日常生活中。自从2003年，世界食品巨头日本乐天公司在中国推出了乐天木糖醇口香糖后，“华艾康”、“魄力”、“益达”、“雅客”、“爱口”、“金百利”、“百事利”、“港荣”等企业也纷纷加入到木糖醇口香糖的生产。

吉林省是中国最大的商品粮基地,是世界著名的玉米带，是我国玉米、大豆的主产区，粮食总产已突破200亿公斤，这其中又以玉米为主，占到粮食总产量的75％以上。长春市是玉米生产大市，地处我国黄金玉米带，玉米总产量、净调出量、人均占有量 、商品量四项指标居全国大中城市之首。长春市玉米播种面积58万hm²，单产7732公斤/hm²，总产450万吨。吉林省乃至长春市由于玉米产量的巨大，因此具有得天独厚的玉米芯资源优势，但由于各种原因，玉米芯基本上都作为燃料烧掉了，这实际是一种浪费。玉米芯的资源优势并没有转变为经济优势。

为了进一步推动吉林省经济的发展，充分发挥当地的资源优势，极大的解决下岗职工再就业的问题，增加农民收入，解决三农问题，积极迎接市场经济的挑战，在新形势下求生存、求发展，遵照以市场为导向，以科技为依托，加大生产高科技、高档次、高效益的农业产品深加工产品的力度，进而改变农业弱质产业，增加农民的收入，经吉林省粮油食品进出口（集团）有限公司相关人员的多方调研、考察和市场分析，探索到根据当地玉米芯资源优势，以高新技术产品深加工为突破口，使农民增收、企业增利、不断扩大企业经济效益的新途径，提出了新建年产10000吨木糖醇项目的建议。既符合国家农业产业政策，又符合农民的愿望和要求。

1.1.2 市场情况

1、木糖醇

木糖醇（